florin13
Administrator
 Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 376
|
|
Alcoolul face parte din viata sociala a celor mai vesele fete. Dar, pentru a te asigura ca nu iti patezi reputatia sau subrezesti sanatatea, urmeaza cateva sfaturi.
Petrecerile sunt, cel mai probabil, un aspect important al vietii tale sociale, cu toate ca nu e deloc distractiv (sau atragator) sa te faci de fiecare data crita.
Unele dintre noi stiu foarte bine cum decurg lucrurile: seara incepe promitator, dar se termina cu promisiuni pe marginea vasului de toaleta cum ca niciodata, dar niciodata sa nu te mai lasi dusa de val atat de tare.
In timp ce consumul moderat de alcool poate fi benefic - din punct de vedere al sanatatii si ca liant social - depasirea masurii intr-un mod regulat poate duce la o multime de probleme, de la situatii jenante pana la afectiuni foarte serioase.
Pentru a evita aceste neplaceri trebuie sa stii cat de mult poate suporta organismul tau si cum sa te opresti.
Traiasca alcoolul!
Alcoolul te face sa te simti bine pentru ca determina eliberarea dopaminei, un hormon ce stimuleaza activitatea din zona creierului responsabila de placere. De aceea este atat de tentant sa tot bei. Creierul tau asociaza usoara euforie cu consumul unui pahar de alcool, asa ca o bautura duce la alta si asa mai departe.
Dar, mai mult decat o stare placuta de beatitudine, alcoolul poate induce afectiuni serioase creierului. Consumat in exces, el poate leza abilitatile motorii, timpul de reactie, vorbirea si nu mai vorbim de gandire. Alcoolul afecteaza si partea din creier care controleaza inhibitiile. De aceea atunci cand bei prea mult, spui si faci lucruri pe care le regreti a doua zi
Alcoolul in exces te pune in pericol
Alcoolul iti poate afecta si dieta. Ai observat vreodata cum dai iama in mancare atunci cand ai baut prea mult? Asta pentru ca un consum mare de alcool elimina sarea din organism, activandu-ti astfel pofta de mancare.
Astfel, la sfarsitul serii ajungi sa infuleci fara masura. Si din moment ce capacitatea ta de a-ti exercita vointa este compromisa, ai multe sanse sa consumi alimente pe care in mod normal le-ai evita.
In afara de compromiterea dietei sau savarsirea unor fapte compromitatoare, efectul alcoolului asupra judecatii tale poate avea implicatii destul de grave.
Spre exemplu, 70% dintre studenti spun ca au facut sex neplanificat din cauza consumului de alcool, dar si mai grav este faptul ca 90% dintre violurile din campusuri au avut loc atunci cand fie victima, fie agresorul se afla sub influenta alcoolului, potrivit Consiliului American pentru Educatia in ceea ce priveste Stupefiantele.
Consumul de alcool poate duce si la afectiuni ale sanatatii precum osteoporoza, hipertensiune arteriala sau ciroza.
Pastreaza-ti capul pe umeri
Nu incape nici o indoiala ca alcoolul trebuie consumat doar in cantitati moderate, adica 1-2 bauturi pe zi. Mai mult, majoritatea oamenilor sunt de acord ca starea usoara de relaxare produsa de una sau doua bauturi este cea mai placuta. In urma lor te simti doar putin ametita si mai putin inhibata decat in mod normal, dar iti pastrezi judecata si auto-controlul.
Insa, dupa cum stim cu totii, sa te opresti dupa una sau doua bauturi este un obiectiv destul de nerealist. In plus, consumul de alcool ne afecteaza pe fiecare in mod diferit.
Printre factorii ce determina rezistenta noastra in fata alcoolului se numara rata metabolismului, viteza cu care bei si daca ai servit sau nu inainte o masa consistenta.
Contrar convingerii populare, greutatea nu iti afecteaza toleranta la alcool. Daca mananci inainte sau chiar in timp ce consumi alcool, procesul de imbatare poate fi incetinit, iar absorbtia acestuia in organism diminuata. Alimentele cu amidon precum painea, covrigeii, pastele fainoase sunt in general cele mai bune.
Pentru a detemina care este punctul in care ar trebui sa spui stop alcoolului, incearca sa fii constienta de cate bauturi ai servit inainte sa dai semnale ca incepi sa te ametesti.
Mai exact, atunci cand incepi sa te simti vesela, vorbareata si mai indrazneata decat de obicei, poate chiar ceva mai afectuoasa. Orice bautura in plus te va face sa-ti pierzi echilibrul, coordonarea si iti va afecta judecata.
Nu te grabi
Daca bei prea mult, prea repede, auto-controlul tau va disparea inainte sa-ti dai seama. Asa ca incearca sa bei cu inghitituri mici si rare. Ca sa reduci din consumul de alcool poti incepe sa bei cat mai tarziu daca esti la o petrecere. Incepe cu un pahar sau doua de apa carbogazoasa sau cocktailuri fara alcool.
Daca ai probleme cu memoria si nu-ti poti aminti cate bauturi ai consumat, pastreaza capacele de la sticlele de bere sau paiele de la cocktailuri.
Indoaie cu apa
Un alt truc este sa folosesti “bauturi distantiere”, adica sa alternezi un pahar de apa pentru fiecare bautura alcoolica. Apa impiedica si deshidratarea din cauza careia te poti trezi cu mari dureri de cap a doua zi.
Evita bauturile necunoscute
Este bine sa eviti si bauturile cu ingrediente misterioase. Acestea ar putea avea alcooluri mult mai puternice care te vor da de pamant inainte sa stii ce te-a lovit.
Inainte sa te straduiesti sa devii un “bautor bun”, ia in considerare urmatorul lucru: preferi sa o iei usor si sa eviti umilinta si groaznica mahmureala sau sa bei ca si cum nu ar mai exista ziua de maine si sa platesti pretul? Noroc!
Un pahar pe zi de bere, sanatate si placere
Secole de-a randul, oamenii si-au ridicat paharele si au inchinat in cinstea sanatatii. Poate ca, in subconstient, si-au dat seama ca berea are ingrediente sanatoase. Pentru ca, in prezent, examinarile stiintifice ne-au confirmat: berea contribuie la sanatatea vietii noastre.
Exista astfel tot mai multe dovezi care sprijina beneficiile nutritionale ale consumului moderat de bere ca un stil de viata sanatos. Iata o lista de motive care ne conving:
Previne cancerul
O anumita substanta derivata din hamei este cunoscuta pentru actiunea sa de prevenire a cancerului de prostata si de colon. In plus, poate fi chiar o forma de tratament hormonal pentru femei.
Suplimente de vitamine
Berea este facuta din cereale, apa si drojdie. Destul de frecvent utilizate sunt boabele de orz si grau, bogate intr-o varietate de vitamine care supravietuiesc procesului de fermentare si filtrare.
Berea furnizeaza cantitati modeste de vitamina B, plus cantitati mult mai mari de magneziu, seleniu si alte oligoelemente. Si ar mai fi de mentionat continutul de vitamina B6 care reduce nivelul homocistinei, substanta vinovata de aparitia bolilor de inima.
Tot despre bolile de inima
Studiile arata ca un pahar de bere pe zi pentru femei si doua pahare pe zi pentru barbati reduc riscul de accidente vasculare celebrale, boli cardiace si boli vasculare. Se spune ca un consumator moderat de bere isi reduce riscul de atac de cord cu 20%.
Mai putin colesterol
Consumatorii de bere au un nivel crescut de lipoproteina de inalta densitate, numita adesea “colesterol bun”, ce constituie o forma de protectie impotriva grasimilor periculoase din sange. Ei au, de asemenea, cantitati mai mici de fibrinogen, o proteina care impiedica formarea cheagurilor de sange. In plus, berea contine polifenoli, ce reduc nivelul de colesterol rau.
Previne formarea pietrelor la rinichi
Consumul de bere poate reduce riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Un studiu finlandez a aratat ca riscul de a forma pietre la rinichi este cu 40% mai mic in cazul bautorilor de bere.
Radioprotectie impotriva razelor X
Cercetatorii japonezi au constatat ca berea ajuta la reducerea daunelor cromozomiale in urma expunerii la radiatii. In urma testelor s-a aratat ca subiectii consumatori de bere expusi la radiografii si alte tipuri de radiatii prezinta cu 30% mai putine aberatii in celulele sanguine.
Ajuta memoria
Unele cercetari au aratat ca in cantitati moderate, alcoolul ajuta si memoria. Oamenii de stiinta suedezi au aratat ca soarecilor care au “servict” zilnic putin alcool le-au aparut noi celule nervoase in creier.
Incetineste procesul de imbatranire
Cercetatorii din Austria si Republica Ceha au aratat ca berea are un efect anti-inflamatoriu si poate incetini procesul de imbatranire.
Bere versus vin
Studiile au aratat ca berea are beneficii asemanatoare consumului de vin. Bautura preferata a “drojdierilor” contine o cantitate de polifenoli similara cu cea a vinului rosu si de 4-5 ori mai multi polifenoli decat vinul alb. Totusi, mortalitatea cauzata de bolile de inima si cancer este mai scazuta la consumatorii de vin.
Berea este mai nutritiva decat vinul. Berea nefiltrata contine aproape toate vitaminele B, multe minerale, cat si o cantitate mai mare de antioxidanti decat vinul. De asemenea, asigura o crestere cu 30% a vitaminei B6 in sange, un lucru pe care nici vinul si nici alta bautura nu il pot face.
Si nu in ultimul rand, berea este o sursa bogata de siliciu, un mineral care imbunatateste densitatea osoasa. Studiile efectuate indica o scadere substantiala a riscului de osteoporoza in cazul consumatorilor de bere, comparativ cu cazul consumatorilor de vin.
Cura de gutui, aur curat pentru sanatate
Bucura-te de bogatiile toamnei, dar nu uita sa te pregatesti pentru sezonul rece. In luna octombrie, iti propunem cura cu gutui, „merele de aur” din bucataria bunicii, dupa care ne furisam mereu in copilarie. Pline de vitamine si minerale, ele alunga primele simptome de raceala, fortifica organismul si actioneaza ca un puternic antioxidant. In compoturi, tarte sau magiun, ele pastreaza o aroma care ne face sa spunem ca toamna miroase a gutui!
Rude apropiate cu merele si perele, gutuile isi au originile in regiunea Caucazului, in sud-vestul cald al Asiei. Sunt cunoscute inca din antichitate, iar in prezent, exista anumite indicii potrivit carora referirile din acea vreme la mere, aveau in vizor, de fapt, gutuile.
Fructe mari, foarte aromate, avand suculenta redusa, gust astringent si consistenta tare, gutuile sunt mai putin consumate ca atare si mai mult sub forma de preparate: compot, gem, dulceata, nectar, jeleu, marmelada. De altfel, cuvantul „marmelada” isi are radacina in echivalentul portughez al cuvantului „gutuie”, marmelo.
Datorita importurilor de marmelada de provenienta portugheza ce explodasera prin secolul al XV-lea, cuvantul a intrat si in vocabularul britanicilor care savurau inca de pe atunci doua sortimente de „marmalade”: rosie si alba.
Proaspete sau prelucrate?
Atunci cand sunt gatite la temperaturi inalte, gutuile capata o culoare rosiatica, intrucat, sub actiunea acizilor, pigmentul antocianina inlocuieste leucoantocianina, cea care da culoarea galben pal a pulpei fructului. De asemenea, prin prelucrare, gustul astringent al gutuilor se atenueaza, lasand aroma placuta sa invadeze simturile.
Proaspete sau prelucrate, gutuile sunt o sursa semnificativa de zaharuri simple, usor asimilabile, elemente minerale si vitamine. Continutul ridicat de substante pectice, concentrate mai ales in coaja, le confera un grad mare de gelificare.
In plus, pectina are un rol important in reducerea colesterolului, a riscului de boli grave cardiovasculare si in eliminarea din organism a substantelor toxice, in special a metalelor grele.
Valoarea nutritionala la 100g fruct
Carbohidrati - 15,3 g; Zahar - 12,53 g; Fibre - 1,9 g; Grasimi - 0,10 g Proteine - 0,4 g; Apa - 83,8 g; Vitamina A - 40 mg; Vitamina B3 - 0,2 mg; Vitamina B6 - 0,04 mg; Vitamin B9 - 8 mg; Vitamina C - 15,0 mg; Calciu – 8 mg; Fier - 0,7 mg; Magneziu - 8 mg; Fosfor -17 mg; Potasiu - 197 mg; Sodiu - 4 mg; Valoare energetica - 60 kcal (240 kJ)
Medicamentul toamnei
Pentru ca toamna s-a instalat deja, iar virozele respiratorii au inceput sa ne dea tarcoale, specialistii in fitoterapie recomanda consumul zilnic de gutui. Acestea nu doar ca ne feresc de raceli, dar previn anemia si stimuleaza pofta de mancare.
O gutuie pe zi ne tine departe de inflamatiile gatului, destul de frecvente in sezonul rece, iar semintele macinate au un efect calmant extraordinar in caz de tuse si bronsita.
37%din doza zilnica recomandata de vitamina C au 100 g de gutui
In conditiile in care un singur fruct poate ajunge la 800 de grame, rezulta ca o gutuie pe zi acopera tot necesarul de vitamina C.
Beneficiile gutuilor
Tratament impotriva racelii
Capriciile toamnei aduc in prim plan doua dintre cele mai frecvente afectiuni specifice sezonului rece: gripa si raceala. Daca organismul este slabit, nu va rezista atacurilor virulente, existand posibilitatea de a contacta bolile de mai multe ori pe an.
Tocmai pentru a ne pazi de aceste pericole, natura ne-a pus la dispozitie gutuile, fructe aflate intre cele mai bogate in vitamine si minerale. Cu un continut ridicat de glucide, vitaminele A, B, C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu si fier, ele intaresc sistemul imunitar si il ajuta sa lupte impotriva virozelor respiratorii. Infuzia de coji si frunze de gutui, in combinatie cu mierea de albine, calmeaza tusea, inlatura raguseala si elibereaza caile respiratorii.
Pulpa rasa de la o gutuie, lasata la infuzat in apa fierbinte, este un excelent remediu in caz de angina, fie ca se bea, fie ca se foloseste pentru gargara.
Puternic antioxidant
Un studiu recent efectuat in Turcia a dezvaluit proprietati antioxidante uimitoare ascunse in pulpa deliciosului fruct. Rezultatele cercetarii au plasat gutuia in topul celor mai puternice arme in lupta cu radicalii liberi si implicit cu imbatranirea prematura. Si asta in conditiile in care cercetatorii de la Universitatea Ankara au descoperit ca doar rodiile bat gutuile in privinta nivelului de fenoli si flavonide din componenta.
Dieta si nutritie sanatoase
Asocierea tanin-pectina din gutui are actiune astringenta asupra mucoasei gastro-intestinale, motiv pentru care fructul este deosebit de eficient in tratarea diareei si dizenteriei. Datorita fibrelor din continut, gutuile asigura tranzitul intestinal, fiind astfel benefice si in caz de constipatie.
O singura feliuta poate sa taie greata, combate starile de voma si de salivatie abundenta. Mestecata incet, dupa masa, are capacitatea de a improspata respiratia, indepartand mirosul urat al gurii. Si, nu in ultimul rand, gutuile sunt recomandate in curele de slabire: fiind acide, intervin cu succes in neutralizarea grasimilor.
Tratament Impotriva racelii
Capriciile toamnei aduc in prim plan doua dintre cele mai frecvente afectiuni specifice sezonului rece: gripa si raceala. Daca organismul este slabit, nu va rezista atacurilor virulente, existand posibilitatea de a contacta bolile de mai multe ori pe an.
Tocmai pentru a ne pazi de aceste pericole, natura ne-a pus la dispozitie gutuile, fructe aflate intre cele mai bogate in vitamine si minerale. Cu un continut ridicat de glucide, vitaminele A, B, C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu si fier, ele intaresc sistemul imunitar si il ajuta sa lupte impotriva virozelor respiratorii.
Infuzia de coji si frunze de gutui, in combinatie cu mierea de albine, calmeaza tusea, inlatura raguseala si elibereaza caile respiratorii. Pulpa rasa de la o gutuie, lasata la infuzat in apa fierbinte, este un excelent remediu in caz de angina, fie ca se bea, fie ca se foloseste pentru gargara.
|
|
