Forum romania9
Forum dedicat muzicii populare si de petrecere. 		Lista Forumurilor Pe Tematici
Forum romania9 | Inregistrare | Login

POZE FORUM ROMANIA9

Nu sunteti logat. 		Nou pe simpatie:
irina_dragalasa pe Simpatie.ro
Femeie
24 ani
Bucuresti
cauta Barbat
26 - 65 ani
Forum romania9 / Bucatarie / Scrumbie marinata Moderat de mimy_mimy
Autor
Mesaj Pagini: 1
florin13
Administrator

Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 376
Se curata scrumbia de solzi si mate. Se arunca capul si coada. Se taie felii de cca 2-3cm. Se "ingroapa" in sare si este "abandonata 3-4 zile. Dupa aceste zile se clatesc in apa calduta (nu se tine la desarat) si se aseaza in borcane. Se pune la fiert otet diluat cu apa (1 parte otet si 4 de apa), un praf de sare, boabe de piper, boabe de mustar si foi de dafin. Dupa ce apa clocoteste timp de 5-10 minute se lasa la racit si cand va fi calduta se pune peste bucatile de scrumbie din borcane. Borcanele se vor depozita in loc umbrit si racoros timp de vreo 7 zile dupa care pot intra la consum alaturi de o ceapa taiata solzisori.
pus acum 15 ani
   
Pagini: 1  

Mergi la