Forum romania9
Forum dedicat muzicii populare si de petrecere.
|
Nou pe simpatie:
Cenusareasa
 | Femeie
24 ani
Bucuresti
cauta Barbat
28 - 61 ani |
|
|
Forum romania9InregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #1 |
|
|
Se curata scrumbia de solzi si mate. Se arunca capul si coada. Se taie felii de cca 2-3cm. Se "ingroapa" in sare si este "abandonata 3-4 zile. Dupa aceste zile se clatesc in apa calduta (nu se tine la desarat) si se aseaza in borcane. Se pune la fiert otet diluat cu apa (1 parte otet si 4 de apa), un praf de sare, boabe de piper, boabe de mustar si foi de dafin. Dupa ce apa clocoteste timp de 5-10 minute se lasa la racit si cand va fi calduta se pune peste bucatile de scrumbie din borcane. Borcanele se vor depozita in loc umbrit si racoros timp de vreo 7 zile dupa care pot intra la consum alaturi de o ceapa taiata solzisori.
|
|
| |
|
